小提示：每天一個西紅柿，有效預防眼底出血。
眼部病變是糖尿病最為常見的慢性并發癥之一。一旦發生糖尿病眼病，患者視力減退，甚至失明。失明率是正常人的25倍。全世界范圍內導致失明最重要的原因之一就是糖尿病眼病。同時，有視網膜病變時要避免劇烈運動，否則容易引起眼底出血，加重視網膜病。下面，說一個生活小提示：每天一個西紅柿，有效預防眼底出血。
糖尿病病人防眼部感染
首先應從洗臉開始：只要避免手上的細菌感染至眼部，就可大大減少眼部感染的發生，最簡單可行的方法是按以下步驟洗臉：先用肥皂洗去手上的污垢，用流動水，如自來水沖洗干凈；用肥皂洗臉盆，再用流動水沖洗干凈；再往臉盆加溫開水（熱開水自然冷卻，最好不要用熱水兌涼生水，因生水存有很多細菌）用于洗臉。
這樣，先將手上的細菌洗掉再洗，就會清除傳染源。用此方法洗臉雖麻煩一些，但養成這一好習慣，就可使眼部保持健康，讓“心靈的窗戶”潔凈明亮。
西紅柿的作用
西紅柿味甘酸，微寒，具有生津止渴、健胃消食，清熱解毒的作用。每日早晨空腹生吃一兩個西紅柿，可治療眼底出血和高血壓。
西紅柿所含維生素C對壞血病、牙齦炎、牙周炎、肝病及眼底出血有一定療效。西紅柿的酸性能促使唾液和胃液分泌，幫助消化。消化力虛弱或胃酸過少者，適當吃些西紅柿，有助胃功能的恢復。
西紅柿含果酸，能降低膽固醇，對緩解高血脂癥很有益處。在水果蔬菜中，西紅柿所含的紅素量最高，多吃可以預防男性前列腺癌，具有保護心臟、防止心臟病突發的特性。
治療眼底出血有奇效。
西紅柿的吃法
用白糖腌制生吃，酸甜可口，適合夏季食用;可以烹制成番茄醬、番茄沙司、番茄汁;西紅柿炒蛋有養陰補血、養心安神和健脾消食的作用。
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