?　　阿膠中含有小子活性肽，能增強機體記憶力和提高識別能力，有較強抗疲勞作用。那么，東阿阿膠的食用方法有什么呢剛制作好的阿膠好嗎

　　新制成的阿膠總帶有一些“火毒”。因而進服新鮮阿膠會使人產生火氣及各種腫毒癥。鑒于此，按中醫藥理，剛制成的阿膠不宜服用。須將其置于陰干處放置三年以上(另有說法，新阿膠放置5年以上，其溫性減半，lO年以上才變為平性)，直至火毒自行消盡后，方可進服，此種阿膠稱陳阿膠。

　　中醫夸大用的陳阿膠是平性的(不溫不涼)，大多數人可以長期服用而不會泛起不良反應。如今市道市情上的阿膠大多是一兩年內甚至是當年出產的，所以是溫性甚至是熱性的。

　　東阿阿膠的吃法不止一種，比如可以將500g紅棗煮熟，剩少量水，加入500g東阿阿膠，使其溶化，粘在棗上，食用紅棗。也可以選用東阿阿膠250g，加黃酒300ml，浸泡12天，加入冰糖或白沙糖、水各100ml，置于較大鍋內，隔水加蓋約23小時，待其全部溶化后取出，每日12次，每次服兩匙。

　　另外，女性朋友要補血，可以用復方阿膠漿補氣養血。它用于氣血兩虛，頭暈目眩，心悸失眠，食欲不振及貧血。