?　　 云開藥網(wǎng) 藥店 網(wǎng) 健康 提示：女性 補(bǔ)腎 多喝烏雞湯

　　昨日是大寒時(shí)節(jié)，是冬季最寒冷的時(shí)候，寒氣最傷腎，而 腎虛 則會(huì)導(dǎo)致畏寒怕冷、容易感冒。此時(shí)吃一些溫補(bǔ)益腎的食物，可以祛病強(qiáng)身。對(duì)于女人來說，烏雞是最好的滋補(bǔ)食材，補(bǔ)血養(yǎng)顏、補(bǔ)腎養(yǎng)腎，適宜大寒養(yǎng)生。

　　烏雞被稱為“名貴珍禽”，富含蛋白質(zhì)、B族維生素、氨基酸和多種微量元素，它的膽固醇和脂肪含量卻很低。而花旗參具有益氣、養(yǎng)胃、生津功效，能補(bǔ)益五臟，治脾胃虛弱，溫精養(yǎng)血。

　　兩者結(jié)合可謂“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手”，喝上這碗湯，可以幫助女性氣血循環(huán)，讓你的臉色紅潤，益氣血、退虛熱。

　　廣東人很喜歡老火煲湯，認(rèn)為長時(shí)間熬湯能讓食物中的營養(yǎng)充分溶解到湯里，一煲就是半天。其實(shí)長時(shí)間煲的湯，雖然看上去很濃，其實(shí)是湯中水分蒸發(fā)，帶走了營養(yǎng)的精華。因此煲湯以2個(gè)小時(shí)以內(nèi)最好。

　　煲湯的材料以肉類等含蛋白質(zhì)較多的食物為主。蛋白質(zhì)的主要成分為氨基酸，加熱1-2小時(shí)為宜，加熱時(shí)間過長，氨基酸會(huì)遭到破壞，營養(yǎng)反而降低，還會(huì)使菜肴失去應(yīng)有的鮮味。

　　1、將烏雞斬?cái)嘞锤蓛簦诺椒兴镞^水，洗干凈浮沫撈出；

　　2、將烏雞塊和花旗參、姜片放進(jìn)砂鍋、高壓鍋、電飯鍋等中，1-2個(gè)小時(shí)即可飲湯。

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