?　　前言：黑色食品不但營養豐富，且多有 補腎 ，防衰老， 保健 益壽，防病治病，烏發美容等獨特功效。黑色食品保健功效除與其所含的三大營養素、維生素、微量元素有關外，另其所含黑色素類物質也發揮了特殊的積極作用。夏天多吃黑色食物可有效的幫您補腎健脾。

　　黑色食品主要是指含有黑色素和帶有黑色字眼的糧、油、果、蔬、菌類食品。黑色食品不僅給人們質樸、味濃、壯實的食欲感，經常食用這些食物，可調節人體生理功能，刺激內分泌系統，促進唾液分泌，有促胃腸消化與增強造血功能，提高血紅蛋白含量，并有滋膚美容、烏發作用，對延緩衰老也有一定功效。

　　常用的黑色食品有：黑米、黑麥、紫米、黑喬麥、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、發菜、海帶、黑桑椹、黑棗、栗子、龍眼肉、黑葡萄、黑松子、烏骨雞、黑海參、黑螞蟻菜等等。

　　黑色食品有三大優勢：來自天然，有害成分極少；營養成分齊全，質優量多；能明顯減少動脈粥樣硬化、冠心病、腦中風等嚴重 疾病 的發生機率。

　　烏梅是青梅的復方人參清肺湯所制，能提高 腫瘤 患者的淋巴細胞轉化率，適用于子宮頸癌、鼻咽癌、直腸癌。

　　海參是一種滋補強壯劑，從海參中提取的刺參粘多糖對多種癌癥均有一定療效，特別是對一些腺癌療效更佳。

　　黑棗含有豐富的維生素，有極強的增強體內免疫力的作用，并對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。

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