?　　 補腎 果又叫做“天竺菩提”,是浙江杭州靈隱山之南有山名天竺山.該山里生長的菩提名天竺菩提,大小不一,呈橢圓形,外表有不規(guī)則斑裂紋,天竺菩提有典雅深遂的韻味和魅力。那么補腎果怎么吃呢

　　將洗凈的補腎果整個在開水中煮后撈起,擺在盤中，根據(jù)自身的喜好用醬油,醋,姜,香油,或各種調(diào)味醬調(diào)制作料,攪在補腎果上或?qū)⒀a腎果在調(diào)好的各式作料中蘸后食用。其中，還可以軟炸補腎果，材料：補腎果20個; 調(diào)料：雞蛋一個,精鹽,味精,面粉,淀粉,胡椒粉,椒鹽.做法：1,將補腎果去蒂洗凈,用干布逐個擦干,或?qū)⒛矍v切成片,備用.2,在面粉,淀粉中加入少許鹽,味精,胡椒粉,磕入雞蛋,加適量的水調(diào)成稀糊狀.3,把洗凈的補腎果或片浸入調(diào)好的面糊中蘸一下,放入油中文火炸至黃色,撈出放入盤中擺好,即可食用,也可蘸胡椒食用。

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