?　　身心 健康 頻道：您當初為什么第一個產品就做了 減肥 產品？為什么起大印象減肥茶這個名字呢？

　　鄭定平：我開始做大印象減肥茶是1989年。做減肥茶的時候我就想能不能減肥，能不能有效果。那個時候還沒有 保健 食品，產品用的是食準字號。

　　那時候我自身也懷疑這個產品能不能減肥，有沒有效果，減肥有什么依據？當時就想這個問題。開發這個減肥茶，先要知道這個產品有這種功效，而且要沒有副作用。當時我如果按照食品法來做就沒有依據了。當時我就給汕頭大學的醫學院科技處的蔡處長，我和他聯系我把我的配方委托給他做臨床醫學。1989年的時候，他整套給我做臨床醫學要五萬多塊錢，那個時候五萬多塊錢很多。跟他商量，他起初要七萬多，最后商量要五萬。那個時候還沒有《保健食品法》，我想我要心中有底，沒有底怎么宣傳，我宣傳以后沒有效果怎么行。1993年我推出了減肥茶。到1994年的6月10號我在北京的人民大會堂召開新聞發布會，因為我要有依據，我沒有依據我不敢這么做，通過汕頭大學搞的。到1996年《保健食品法》出臺，1997年實行《保健食品法》，我手里的資料非常的齊全，直接就給了，人家沒有做的我已經先做了。

　　身心健康頻道：你是第一個被批準的企業？

　　鄭定平：第一個我就法沒有查證，因為是一個省一個省的去報，比如說你北京先報，你就先一個，這個我沒有去查證。其實我們是順理成章的去報上的，以后我們已經做好了。

　　身心健康頻道：當時為什么會想到去做？

　　鄭定平：因為很早以前就有減肥茶出來，市場上有寧紅減肥茶，寧紅減肥茶當時在市場銷售的時候我也有懷疑，能不能達到減肥的效果。我是做茶的，后來做菊普茶，我就在追蹤到底是有效還是無效，我自身有懷疑。叫阿姨倒幾杯菊普茶來。

　　身心健康頻道：您那個減肥茶的配方是您自身配的？

　　身心健康頻道：您這里面有中藥的成份嗎？

　　身心健康頻道：你自身研究出來的往里面配的？

　　鄭定平：我雖然沒有學過醫。但是我們和這些 醫生 的關系都比較好。

　　身心健康頻道：您自身研究的配方，我看很多做保健品的企業家（不清楚），我覺得很神奇。

　　身心健康頻道：做的一般是汕頭喜歡喝的這種烏龍這些茶葉嗎？

　　鄭定平：沒有，我做的是菊普茶，菊普茶是食字號的，有一種保健作用，對喉嚨。有地方特色，但是我就加一點甜，那些學生、教師每天都在講課，他們的喉嚨很干、所以他們的用量很大，所以有一點的甘甜，但是這個茶葉要加甘甜的味道可以說是我創造的。所以為什么我現在我的減肥茶、我的保健茶，為什么我的口感非常好？因為這個就是我在研究菊普茶的時候已經研究了獨特的口感。

　　身心健康頻道：而且我覺得您是特別的強調享受生活的這種，很多東西讓你吃起來會有藥味什么，但我覺得您這個是在享受減肥的過程？

　　身心健康頻道：您這個大印象名字的來歷？

　　鄭定平：這個就是菊普茶。特別是在夏天非常好。

　　身心健康頻道：菊普怎么寫。這個減肥茶的基本的原料是這個嗎？

　　鄭定平：減肥茶沒有加菊普茶，減肥茶我們是以烏龍為主。但烏龍茶我們自身做，我們為什么要自身調配這個配方。烏龍茶，你如果使用福建的工藝來做烏龍茶，它比較清，如果這種茶你喝多了不想睡覺，有些胃頂不住。所以我們的烏龍茶是一種熱炒，不但要去味，還要熱炒，熱炒以后是比較的平和，你喝多一點，也不影響這個腸胃。這個工藝是我們自身控制的。這個是我們一貫開發以來就定位了。所以有些人你用綠茶來做，用綠茶作為茶基來做，可能對你這種腸胃使人們受不了。當然你如果用普洱茶來做茶基，你做不好，有些人對味道有一種霉的味道，會有一些不舒服，有些人會不喜歡。但是這個對腸胃非常好，因為它是發酵的。但這個要講究茶基，是哪方面的工藝，做出來你這個茶才好。比如有些人說我喝大印象之后會不會睡覺，你肯定會睡覺，不是每個茶都有提審的功能，是和你的制作工藝有關，和你全套的制作工藝有關。

　　身心健康頻道：我們在廣州生活十幾年，我們對茶的探詢還不深，就知道喝，好不好喝這么一個淺顯的認識？

　　鄭定平：茶有四種茶，一個是烏龍茶，烏龍茶是石茶（音）就是炒茶的，烏龍茶中的制作工藝是很多樣的。比如說你的鐵觀音的制作工藝不一樣，大紅袍的制作工藝不一樣，水鄉（音）你做的工藝就不一樣，所以這個叫做烏龍類、烏龍科。綠茶是清炒的，清炒是沒有把茶葉中的那些苦味去掉，這些就叫做炒茶。綠茶和花茶一個科當然它的工藝不同，條狀不同，做的造型不同，工藝不同，看起來外觀不同而已。但是制作工藝都一樣。紅茶是叫熟茶，是半發酵茶。第四種是普洱茶，它是發酵茶，它一定要發酵。然后你看到它發酵你不敢喝它。因為普洱茶的茶葉在一個空間很大的層里面，然后一層茶配一層發酵的料，然后裝起來糊上，然后做成茶餅，茶餅來發酵，所以你看了不想喝，看上去好象很臟一樣。實際上它通過發酵，對腸胃非常好。但是它就是有一種霉的味道。這是有些人喜歡有些人不喜歡。