?　　又稱谷子、稞子。能補益腎氣。《名醫別錄》及《滇南本草》中都說到“粟米養腎氣。”明·李時珍還說：“粟，腎之谷也， 腎病 宜食之，煮粥食益丹田，補虛損。”

　　有潤肺、 補腎 、益髓的作用。《本草綱目》說它能“潤肺補腎，澤肌，悅面”。對 腎虛 羸瘦、精血虧損者，尤為適宜。

　　俗稱桑果。性寒，味甘，有補肝、益腎、滋陰的作用。如《滇南本草》云：“桑椹益腎臟而固精，久服黑發明目。”清·王孟英還說：“桑椹滋肝腎，充囘血液，健步履。”故腎虛之人，尤其是腎陰不足者，食之最宜。

　　性平，味甘澀，有益腎固澀、補脾止泄的雙重功效。《本草經百種錄》稱之為“脾腎之藥也”。《本草從新》亦說它能“補脾固精”。《本草新編》中還說：“芡實不特益囘精，且能澀精補腎，與山藥并用，各為末，日日米飯調服。”凡腎虛之人遺囘精、早囘泄、帶下、小囘便不禁或頻多者，宜常食之。

　　性溫，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者，最宜食用。如唐代養生學家孫思邈曾說：“生食之，甚治腰腳不遂。”明·李時珍亦曾記載：“治腎虛腰腳無力，以袋盛生栗懸干，每旦吃十余顆，次吃豬腎粥助之，久必強囘健。”

　　性溫，味甘，既能補肺止喘，又能補腎固精，還能潤腸通便。適宜腎虛喘嗽、遺囘精陽萎、腰痛腳弱、小囘便頻數、大便燥結之人服食。正如《醫學衷中參西錄》所說：“胡桃，為滋補肝腎，強囘健筋骨之要藥，故善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛。為其能補腎，故能固齒牙，烏須發，治虛勞喘嗽，氣不歸元，下焦虛寒，小囘便頻數，女子崩帶等癥。”

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