?　　酸奶在我們生活中很常見，常喝酸奶的好處也有很多，如對便秘和細菌性腹瀉有預防作用，還可以助消化；還可預防老年人心血管 疾病 。而最近一項研究發現，酸奶攝入量與 2 型 糖尿病 風險相關，提示增加酸奶攝入可以降低 2 型糖尿病發生風險。

　　在這項研究中，研究者對三項大型隊列研究的數據進行匯總。這些研究記錄了不同身心 健康 專業人士的病史和生活習慣，包括牙醫、護士、藥劑師、足病 醫師 、內科醫師和獸醫。最終，共有 194519 例受試者納入研究。

　　研究起始時，所有受試者都被要求填寫一份身心健康和生活方式調查問卷，并在之后每隨訪 2 年填寫一份調查問卷。研究起始時，所有受試者均無糖尿病、心血管疾病和癌癥，此外，如果受試者調查問卷中未填寫乳制品攝入信息也將被排除在外。

　　隨訪期間，三個樣本中共有 15156 例受試者發生 2 型糖尿病。總的來說，總乳制品攝入量與 2 型糖尿病之間未發現明顯相關性。

　　研究者進一步分析不同乳制品攝入量與 2 型糖尿病發生風險之間的關系，包括奶酪、脫脂牛奶、全脂牛奶和酸奶。在校正各種飲食飲食和慢性疾病因素（包括年齡和 BMI）后，研究者發現，增加酸奶攝入可降低 2 型糖尿病發生風險。

　　同時，研究者也認識到，他們的研究也有自身局限性。雖然樣本量很大，但研究受試者主要為身心健康專業人士，提示這些研究結果可能不能代表整個人群。此外，這項研究是一項觀察性研究，不能說明兩者之間的因果關系。

　　研究者最后總結道，酸奶這些始終如一的研究結果提示，應將酸奶加入到身心健康飲食模式中。但是，仍需要隨機臨床醫學試驗進一步調查酸奶攝入量和益生菌對體重和胰島素抵抗的影響。

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