眾所周知，人參依照其根部的不同而在品質(zhì)上有不同等級(jí)的劃分。電視劇里的“千年人參”自然是人參的上等佳品，但千年的人參在電視藝術(shù)中，難免會(huì)被夸大。但是，不可否認(rèn)的是人參品質(zhì)的高低不但直接關(guān)系著其自身價(jià)值，人參中所含的價(jià)值自然也是不盡相同的。那么，人參的等級(jí)究竟該如何劃分？

　　《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載，人參具有“補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目”等功效。 韓國(guó)及朝鮮自古便是高麗參的主要產(chǎn)地。韓國(guó)研究學(xué)界認(rèn)為，高麗參依照品質(zhì)的不同，可將其分為水參、白參、紅參以及太極參。其中，水參一般是指剛剛采挖出但未經(jīng)任何程序加工的新鮮人參；白參是指經(jīng)過4~5年根水參原樣晾曬加工后的人參制品；紅參則是指還沒有去皮的6年根人參經(jīng)過蒸熟曬干等工序后的人參產(chǎn)品，其表面呈淡黃褐色或淡紅棕色，同時(shí)因含水量較低，保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)10年以上。由此學(xué)界認(rèn)為高麗參的6年根是“參中極品”。

　　由韓國(guó)人參公社推出的正官莊高麗參之所以是當(dāng)今市面上的人參佳品及消費(fèi)者首選，是因?yàn)槠溥x用的均是6年根人參，而且是唯一一家以6年根為原料的制造技術(shù)企業(yè)。不僅如此，被分為天、地、良、切、尾五個(gè)等級(jí)。依照次序，天參為一等品；地參為二等品；良參為三等品；切參為四等品；尾參品質(zhì)相對(duì)較差，為五等品。品質(zhì)不同，等級(jí)不同，自然相對(duì)應(yīng)的價(jià)值也不盡相同。