?　　在我們身邊，不光是老人患上 高血壓 ，而且這種 疾病 越來越年輕化了，尤其是一些青壯年，經常工作勞累，沒有注意加強鍛煉身體，也很容易患上高血壓，我們可以從食療方法去改善，請看下面文章，高血壓的食療方法。

　　材料：鱔魚，雞蛋面，西蘭花，口蘑，冬筍，鹽，白糖，胡椒粉，水淀粉適量。

　　烹制方法：(1)鍋中倒水，加入鹽、食用油，將雞蛋面煮熟撈出，鱔魚洗凈切成片，西蘭花過水焯熟;(2)坐鍋點火倒油，下蒜末炒香，加入口蘑、冬筍、鱔魚翻炒;(3)加鹽、蠔油、醬油、胡椒粉、白糖、水淀粉翻炒均勻，出鍋前淋入香油，西蘭花鋪底;(4)放入煮好的雞蛋面，將炒好的鱔魚汁澆在上面。

　　材料：水發海參300g，豬肥瘦肉50g，黃豆芽100g，青蒜苗20g，鄲縣豆瓣20g，豬油65g，料酒20g，鮮湯300g，紅醬油10g，味精0.5g，麻油10g，豆粉10g。

　　烹制方法：(1)海參片成上厚下薄的斧楞片，用湯煨兩次撈起。豬肉剁細，青蒜苗切成大粗花，黃豆芽去凈根腳，豆瓣剁細。(2)炒鍋置火上，下豬油燒至四成熱時下豬肉，放料酒、盛盤。(3)再將鍋洗凈下豬油燒至六成熱，下豆瓣炒出香味呈紅色時，加入鮮湯燒沸，放入海參及豬肉、紅醬油，將鍋移至小火上煨，勾薄芡，下蒜苗、味精、麻油推轉。(4)另用一鍋燒豬油，將黃豆芽炒熟，裝入盤中墊底，然后將海參連汁淋于豆芽上即成。

　　材料：茼蒿適量，豆腐，水泡海米(海米水可不要浪費掉)，泡好的枸杞。

　　烹制方法：(1)豆腐切塊下油鍋煎至兩面金黃;(2)鍋內留少許油，先煸炒一下泡好的海米;(3)加入洗好并瀝干水分的茼蒿，翻炒至半熟;(4)加入煎好的豆腐塊，倒入泡海米的水，煮沸，加適量鹽、雞精、胡椒粉調味，即可出鍋。

　　材料：蘆筍，香菇，胡蘿卜，白果，蔥，姜，高湯，色拉油，鹽，生粉，味精。

　　烹制方法：(1)將蘆筍洗凈去老根，香菇片去根部、胡蘿卜去皮、白果去殼，四種原料用開水焯一下備用。(2)鍋內放油燒熱，下入蔥、姜炒香后，下入原料、高湯、鹽、味精燒開后，勾芡，淋明油即可裝盤食用。

　　高血壓的食療方法，我們知道了，科學規范的飲食，也能夠有效的預防高血壓的，所以患者在日常生活中，堅持服用，茼蒿豆腐湯以及家常海參，這些食品含有豐富的營養，而且能夠有效控制好血壓，另外，平時要保持飲食清淡為主，高血壓患者不能喝酒抽煙的。