不少人節(jié)假日之后容易得——“食積病”。此時可選用 消食健胃片 或山楂藥膳來除食積之病。

　　現(xiàn)代中藥學認為山楂味酸、甘、微溫，歸脾、胃、肝經(jīng)。有消食健胃、活血化淤、收斂止痢的功效，尤其適宜肉食積滯的病人食用，因為山楂能夠增加胃中消化酶的分泌，促進消化；其蘊含的豐富的脂肪酶可促進脂肪分解；所含的多種有機酸還有助于提高蛋白酶的活性，使肉食容易被消化。吃肉太飽，飯后不妨用幾枚山楂泡一杯山楂水飲用，不僅有助消食導滯，還能夠降低膽固醇，防治血脂過高。

　　《本草經(jīng)疏》云：“脾胃虛，兼有積滯者，當與補藥同施，亦不宜過用。”中醫(yī)認為，山楂只消不補，脾胃虛弱者不宜多食， 健康 的人食用山楂也應有所節(jié)制。而且山楂能夠刺激胃消化酶的分泌，患有胃炎、胃潰瘍的病人及在空腹的狀態(tài)下慎食山楂。

　　此外，山楂對牙齒不利，患有齲齒者及 兒童 不可多食山楂，以免加重病情或者影響兒童牙齒的生長。因山楂有破血散淤的作用，并能刺激子宮收縮，可能誘發(fā)流產(chǎn)，故孕婦慎吃。

　　山楂具有消食健胃、活血化淤、收斂止痢的功效，尤其是對肉食積滯者效果顯著，此外還有一定的預防心血管 疾病 的作用；陳皮健脾消滯，理氣開胃，粳米味甘、性平、澀，入脾、胃經(jīng)，具有和胃、消積、溫中的功效，和山楂一起煮粥食用，不僅味道酸甜可口，而且消食助消化。一般男女老幼，均可食用。

　　市場上常見到的山楂有兩種：新鮮的山楂及曬干的山楂片。新鮮的山楂不宜保存而且受季節(jié)的限制。在挑選山楂片時，一般可以從外形、顏色、酸味及查看果核幾方面進行挑選。在外形上，以切片薄而大者質量較好，厚而僵小者質量較次；在顏色上，以皮色紅艷、肉質嫩紅者質量較好，皮色紅褐，肉質萎黃者質量較次。此外，挑選時還應注意有無蟲蛀、霉片和其他雜質。