“我現(xiàn)在基本不吃肉，每餐都是蔬菜，過(guò)的苦行僧的生活，怎么血糖還這么高？”

“我現(xiàn)在什么都不敢吃，血糖還是降不下來(lái)，都不知道該怎么辦了……”

圖源：攝圖網(wǎng)

諸如此類(lèi)的抱怨、吐槽，想必是大部分糖尿病患者都經(jīng)歷過(guò)的。在大家的認(rèn)知里，只要患上糖尿病，就失去了飲食自由，從此與美食絕緣。

糖尿病患者到底該怎么吃？哪些可以吃？哪些不能吃？今天，我們就來(lái)了解一下“那些糖尿病患者在飲食上的誤區(qū)”。

01、少吃或不吃主食

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很多糖尿病患者普遍有一個(gè)誤區(qū)：認(rèn)為吃主食會(huì)讓血糖增高，應(yīng)吃得越少越好，甚至可以不吃。

吃主食確實(shí)會(huì)讓血糖升高，但少吃或不吃主食實(shí)在不可取，如果一個(gè)成年人一天當(dāng)中，主食攝入量低于150克，就很容易出現(xiàn)低血糖或饑餓性酮癥，糖尿病患者也不例外。除此之外，還易出現(xiàn)低血糖后反跳性高血糖。血糖在經(jīng)受如此大幅度波動(dòng)的情況下，對(duì)糖尿病患者控制血糖極為不利。

若不想讓血糖受到米飯、饅頭等主食的影響，建議糖尿病患者在主食方面可以選擇薯類(lèi)、全谷物類(lèi)以及雜豆類(lèi)來(lái)替代主食，也可與米飯饅頭類(lèi)主食搭配食用。

02、糖尿病患者不能吃水果

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一些糖尿病患者為了達(dá)到血糖控制的目的，一點(diǎn)水果都不敢碰。其實(shí)，水果中富含鉀、鎂、維生素及多種抗氧化物質(zhì)，適當(dāng)進(jìn)食水果對(duì)人體有利，但前提一定是適量。

每日進(jìn)食的水果量相當(dāng)于一個(gè)拳頭大小，比如1個(gè)蘋(píng)果可以分開(kāi)在上午、下午各吃一半。蘋(píng)果、梨、橙子、櫻桃、柚子、奇異果、火龍果、番石榴、草莓等升糖指數(shù)低的水果都是不錯(cuò)的選擇。

03、糖尿病患者不能吃肉

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有些糖尿病患者為了減重，防止血糖升高，而把肉類(lèi)列為飲食禁忌。

其實(shí)這種做法有些不妥，肉類(lèi)中所富含的氨基酸、蛋白質(zhì)、微量元素、維生素等，都是人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素。身體不攝入或減少攝入肉類(lèi)時(shí)，機(jī)體內(nèi)蛋白質(zhì)的攝入量不足，很容易導(dǎo)致患者抵抗力降低。飲食中，減少肉類(lèi)的攝入時(shí)，也會(huì)降低飽腹感，導(dǎo)致患者極易感到饑餓，這樣反而不利于患者堅(jiān)持飲食治療。

因此，建議糖尿病患者在食用肉類(lèi)時(shí)，選擇熱量較低的肉類(lèi)，可優(yōu)先選擇魚(yú)肉，其次是雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉、豬肉等。攝入量方面，男性每天攝入2~3兩即可，女性每天攝入1.5~3兩即可。

另外，肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、肉皮等膽固醇較高的食物，不建議糖尿病患者食用。

04、無(wú)糖食品對(duì)血糖沒(méi)有影響

圖源：創(chuàng)客貼

05、糖尿病患者不能喝粥

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飲食法則 Tips

■ 每餐

2個(gè)拳頭的蔬菜；

1個(gè)拳頭的主食：全谷物、雜豆應(yīng)占主食攝入的30%左右；

1個(gè)拳頭的蛋白質(zhì)食物。

每一餐心中有這樣的框架，將餐盤(pán)想象成由3部分組成，分別放置蔬菜、主食和肉類(lèi)，體積比例約為2：1：1，這樣就做到了餐餐有數(shù)，不會(huì)超標(biāo)啦！